Cámara de maduración de carne DAV 200P Coreco

Expositor maduración de carne DAV-200-P de Coreco, es una solución especializada para el proceso de maduración de carnes. Este equipo madurador emplea tecnología avanzada para asegurar una maduración homogénea y de alta calidad. Con capacidad para 120 litros, incorpora un sistema de iluminación LED y un mecanismo de humidificación que mantiene la humedad óptima y constante para el proceso de maduración.  

Equipamiento Expositor Maduración de Carne DAV-200P:

• Recubrimiento exterior en acero inoxidable plastificado en color negro, a excepción del respaldo.
• Interior en acero inoxidable AISI-304, con bordes curvados y fondo embutido.
• Puertas reversibles con cierre automático y burlete magnético que se mantiene abierto al superar los 90° de apertura.
• Marcos de aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento de bajo-emisivo para reducir condensación de humedad.
• Iluminación interior LED con opción de tonos cálidos o fríos.
• Estantes y barras carniceras de acero AISI-304.
• Opción de bandeja y bloques de sal.
• Reguladores de altura en la parte delantera y rodillos traseros para facilitar el movimiento.
• Unidad condensadora ventilada.
• Evaporador de sistema tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Aislamiento de poliuretano inyectado con densidad de 40 Kg/m³, sin efectos ODP ni GWP.
• Control digital de temperatura y humedad, desescarches optimizados, alerta por puerta abierta y alta temperatura de condensación.
• Eficiente administración del consumo de energía.
• Incluye filtro de carbón activo.
• Utiliza gas refrigerante ecológico R-290.

Accesorios opcionales:

• Barra carnicera de cuelgue.
• Estantes acero inox.
• Modulo Bluetooh o Wifi.
• Set de 4 ruedas.
• Exterior en inox o acero lacado.
• Bandejas para 3 bloques de sal.

Nuestros armarios de Coreco, ofrecen un rango de humedad controlada de 40% a 90% sin necesidad de aporte externo de agua, asegurando el control y seguridad en el proceso de maduración de la carne. Además, con el módulo WiFi integrado, podrás monitorear de manera remota o local el funcionamiento y ajuste del equipo gracias a su avanzado sistema de control.