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Cámara de Maduración de Carne TEKNA CAR 2-4 LE

Name: Cámara de Maduración de Carne TEKNA CAR 2-4 LE
Brand: Tekna Italia
SKU: CAR-2-4-LE
Price: 7554.4 EUR
Availability: PreOrder

Descubre esta joya de exposición y maduración de carne con elegante acabado en acero inoxidable. Gracias a la potente tecnología Meat Line, garantiza la máxima calidad en la maduración de tus productos. Con un diseño vanguardista, este armario ofrece funcionalidad y estilo en cada detalle. Medidas: 1500 x 760 x 1990 mm. + También disponible con acabados en negro mate o dorado.

7.554,40 € 10.792,00 € -30%

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Características
Detalles del producto

Cámara de Maduración de Carne de TEKNA CAR 2-4 LE, este avanzado armario de maduración y exposición de carne cuenta combina funcionalidad y calidad gracias a sus 4 caras de cristal. Equipado con la innovadora tecnología Meat Line, que garantiza la maduración premium de la carne para tu negocio.

Equipamiento Cámara de Maduración de Carne TEKNA CAR 2-4 LE:

Este armario está concebido para la presentación y maduración de carne, con un elegante acabado de acero inoxidable.
Cuenta con la avanzada tecnología Meat Line, que consta de un kit de maduración que garantiza la higiene y asegura un producto final de la más alta calidad.
El proceso de exposición abarca un período de 3 a 6 meses, con la flexibilidad de ajustar la humedad en un rango del 20 al 80%.
Para un control preciso, incorpora un termostato digital con pantalla táctil, que regula la temperatura, la humedad y la velocidad del ventilador.
Este dispositivo está equipado con una lámpara UV ubicada dentro del evaporador, diseñada para contrarrestar la carga bacteriana que puede generarse en el interior del expositor. Además, cuenta con una barra carnicera provista de ganchos.
Incluye características adicionales como una válvula de expansión que controla la evaporación, asegurando una mayor resistencia a la corrosión.
Para resaltar el color de la carne, se ha integrado una luz LED de tono rosa. El conjunto se complementa con 4 estantes de varilla cromada y 2 barras carniceras.