Armario Madurador de Carne AC280MDAB Infrico

Nevera de Maduración de Carne AC280MDAB Infrico, equipo de maduración con control de temperatura y humedad, interior en acero inoxidable y elementos orientados a estabilidad del proceso, con pantalla táctil IP65 y puerta de doble cristal.

Especificaciones Nevera de Maduración de Carne AC280MDAB Infrico:

• Exterior en acero galvanizado en color negro.
• Respaldo trasero en acero galvanizado.
• Interior en acero inoxidable AISI-304.
• Iluminación interior especial para carnes.
• Aislamiento en poliuretano de 40 kg/m³, libre de CFCs, cero ODP y bajo GWP.
• Puerta de doble cristal con autocierre, bloqueo de apertura y termopán doble bajo emisivo.
• Burlete magnético.
• Cerradura y patas regulables en altura.
• Pantalla digital táctil con protección IP65.
• Desescarche optimizado por gas caliente con parada del compresor.
• Sistema de condensación estático.
• Evaporación ventilada de tiro forzado con tratamiento epoxi de poliéster anticorrosión.
• Clase climática 4.
• Gas refrigerante: R-290.

Ficha Técnica Nevera de Maduración de Carne AC280MDAB Infrico:

• Medidas: 600 × 656 × 1645 mm.
• Capacidad: 340 litros.
• Estantes: 3.
• Humedad controlada: 45% 85%.
• Rango de temperatura: +0 °C / +16 °C.
• Potencia: 720 W.
• Potencia frigorífica: 343 W.
• Peso: 112 kg.
• Conexión: monofásica 230 voltios.

Accesorios opcionales Nevera de Maduración de Carne AC280MDAB Infrico:

• Estante adicional inox 400 × 460 mm.
• Manejo control digital Bluetooth o WiFi.
• Ruedas.

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta nevera de maduración?

Para restaurantes, asadores y carnicerías que necesitan un equipo de maduración con control de temperatura y humedad y visibilidad del producto.

¿Cómo funciona el control de temperatura y humedad?

El equipo permite ajustar la temperatura y la humedad dentro de rangos definidos mediante pantalla táctil, para adaptar la maduración a cada pieza.

¿Qué aporta la puerta de doble cristal con bloqueo y cerradura?

Mejora la seguridad del producto y ayuda a mantener condiciones más estables, especialmente en entornos con manipulación frecuente.

¿Qué ventajas tiene la evaporación ventilada con tratamiento anticorrosión?

Favorece la homogeneidad del interior y protege el evaporador en uso intensivo, reduciendo degradación por ambiente de trabajo.

¿Qué mantenimiento conviene planificar?

Limpieza regular del interior, revisión del sistema de ventilación/condensación y mantenimiento preventivo para sostener estabilidad del proceso.