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Nevera Maduración de Carne Dry Age 63 Bartscher

Name: Nevera Maduración de Carne Dry Age 63 Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: DRY-AGED-63
Price: 890.48 EUR
Availability: PreOrder

Nevera de maduración de carne, tamaño especial para pequeños espacios. Cuenta con un rango de temperatura de +2°C a +14°C, humedad controlada del 50 al 85 %, y una capacidad total de 63 litros repartidos en 4 estantes, 1 barra carnicera y 3 ganchos. La capacidad de carga por estante es de 20 kg.

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Características
Detalles del producto

Nevera Maduración de Carne Dry Age 63 de Bartscher, este equipo ofrece un rango de temperatura de +2°C a +14°C, humedad controlada del 50 al 85 %, y una capacidad total de 63 litros repartidos en 4 estantes, 1 barra carnicera y 3 ganchos.

Equipamiento Nevera Maduración de Carne Dry Age 63 Bartscher:

Esta nevera de maduración de carne ofrece la posibilidad de bloquear la puerta para mayor seguridad y tranquilidad.
Con una potencia nominal de 135 W, garantiza un funcionamiento eficiente.
El tipo de vidrio utilizado es triple, con tinte y filtro de luz ultravioleta, proporcionando una protección óptima para los productos almacenados.
Opera a una frecuencia estándar de 50 Hz, asegurando un rendimiento consistente y estable.
Ofrece un amplio margen de temperaturas, regulable desde +2ºC a 14°C.
La profundidad interior de la nevera de maduración de carne es de 370 mm, proporcionando suficiente espacio para organizar y almacenar los productos de manera eficiente.
Las medidas de las varillas son de 295 mm de ancho, 305 mm de profundidad y 30 mm de altura, asegurando una distribución uniforme del espacio.
Cuenta con un depósito de agua de 300 ml, contribuyendo a mantener un nivel óptimo de humedad en el interior del equipo.
El ancho interior de 310 mm permite almacenar una variedad de productos de diferentes tamaños y formas.
La regulación de la temperatura es electrónica y se puede ajustar en incrementos de 1 °C, proporcionando un control preciso y personalizado.
La capacidad de carga por estructura de suspensión es de hasta 20 kg, lo que permite almacenar productos pesados de manera segura y estable.
Las bandejas son ajustables en altura, lo que facilita la organización y maximiza el espacio disponible dentro del equipo.
Con un índice GWP de 3, este equipo utiliza refrigerantes respetuosos con el medio ambiente, minimizando su impacto ambiental.
La altura interior de 480 mm proporciona suficiente espacio para productos de diferentes tamaños y formas.
No cuenta con función de desescarche automático.
Las patas son ajustables en altura para una fácil instalación y nivelación.
La puerta es oscilante, de vidrio, ofreciendo una fácil visualización del interior del equipo y un acceso conveniente a los productos almacenados.
El material interior está fabricado en acero inoxidable, asegurando durabilidad, resistencia y fácil limpieza.
Disponible en color negro, este equipo se integra fácilmente en cualquier entorno de cocina o área de almacenamiento.
Puede trabajar en un rango de temperatura ambiente que va desde los 18 °C hasta los 38 °C, adaptándose a diversas condiciones climáticas.
La evaporación del agua condensada garantiza un entorno interior limpio y sin acumulación de humedad.
La capacidad máxima de carga de los estantes es de 15 kg.
La humedad del aire se mantiene entre el 50 % y el 85 %, creando un ambiente óptimo para la maduración de la carne.
La orientación de la puerta es hacia la derecha, ofreciendo flexibilidad en la disposición del equipo en el espacio de trabajo.
Cuenta con un indicador digital, proporcionando información sobre la temperatura interior y otros ajustes del equipo.
El tipo de filtro utilizado es de carbón activado, garantizando la neutralización de olores y bacterias asegurando calidad del aire interior.
El ancho de la bandeja es de 295 mm, proporcionando espacio suficiente para organizar y almacenar una variedad de productos.
Utiliza refrigerante R600a en una cantidad de 0.023 kg, contribuyendo a una refrigeración eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
Incluye un filtro de carbón activo, una bandeja de goteo, un mango con material de montaje, una estructura de suspensión con 3 ganchos para carne, un depósito de agua con soporte y bandeja de goteo, 2 llaves y 4 rejillas de acero inoxidable.

Características técnicas Armario Maduración de Carne:

Rango de temperatura: De +2°C a +14°C.
Medidas: 400 mm de ancho, 605 mm de profundidad y 875 mm de altura.
Viene con 4 estantes, 1 barra para carne y 3 ganchos.
Capacidad total de almacenamiento: 63 litros.
Carga máxima de carne por estante: 20 Kg.
Voltaje de funcionamiento: 230V a 50Hz.
Refrigerante empleado: Gas R600a.
Potencia nominal de 135 vatios.
Clasificación climática: Clase ST, apto para operar en ambientes con temperaturas de hasta 38°C.