Nevera de Maduración de Carne Dry Age 380 de Bartscher, este equipo ofrece un rango de temperatura de +2°C a +14°C, humedad controlada del 50 al 85 %, y una capacidad total de 380 litros repartidos en 7 estantes, 2 barraa carniceras y 6 ganchos.
Equipamiento Nevera Madurar Carne Dry Age 380 Bartscher:
- Esta nevera de madurar carne ofrece la posibilidad de bloquear la puerta para mayor seguridad y tranquilidad.
- Con una potencia nominal de 240 W, garantiza un funcionamiento eficiente.
- El tipo de vidrio utilizado es triple, con tinte y filtro de luz ultravioleta, proporcionando una protección óptima para los productos almacenados.
- Opera a una frecuencia estándar de 50 Hz, asegurando un rendimiento consistente y estable.
- Ofrece un amplio margen de temperaturas, regulable desde +2ºC a 14°C.
- La profundidad interior de 532 mm proporciona suficiente espacio para organizar y almacenar los productos de manera eficiente.
- Las medidas de las varillas son de 495 mm de ancho, 530 mm de profundidad y 30 mm de altura, asegurando una distribución uniforme del espacio.
- Cuenta con dos depósitos de agua de 300 ml, contribuyendo a mantener un nivel óptimo de humedad en el interior del equipo.
- El ancho interior de 495 mm permite almacenar una variedad de productos de diferentes tamaños y formas.
- La regulación de la temperatura es electrónica y se puede ajustar en incrementos de 1 °C, proporcionando un control preciso y personalizado.
- La capacidad de carga por estructura de suspensión es de hasta 20 kg, lo que permite almacenar productos pesados de manera segura y estable.
- Las bandejas son ajustables en altura, lo que facilita la organización y maximiza el espacio disponible dentro del equipo.
- Con un índice GWP de 3, este equipo utiliza refrigerantes respetuosos con el medio ambiente, minimizando su impacto ambiental.
- La altura interior de 1600 mm proporciona suficiente espacio para productos de diferentes tamaños y formas.
- Cuenta con función de desescarche automático.
- Las patas son ajustables en altura para una fácil instalación y nivelación.
- La puerta es oscilante, de vidrio, ofreciendo una fácil visualización del interior del equipo y un acceso conveniente a los productos almacenados.
- La nevera de madurar carne tiene el interior fabricado en acero inoxidable, asegurando durabilidad, resistencia y fácil limpieza.
- Disponible en color negro, este equipo se integra fácilmente en cualquier entorno de cocina o área de almacenamiento.
- Puede trabajar en un rango de temperatura ambiente que va desde los 18 °C hasta los 38 °C, adaptándose a diversas condiciones climáticas.
- La evaporación del agua condensada garantiza un entorno interior limpio y sin acumulación de humedad.
- La capacidad máxima de carga de los estantes es de 80 kg.
- La humedad del aire se mantiene entre el 50 % y el 85 %, creando un ambiente óptimo para la maduración de la carne.
- La orientación de la puerta es hacia la derecha, ofreciendo flexibilidad en la disposición del equipo en el espacio de trabajo.
- Cuenta con un indicador digital, proporcionando información sobre la temperatura interior y otros ajustes del equipo.
- El tipo de filtro utilizado es de carbón activado, garantizando la neutralización de olores y bacterias asegurando calidad del aire interior.
- El ancho del estante es de 495 mm, proporcionando espacio suficiente para organizar y almacenar una variedad de productos.
- Utiliza refrigerante R600a en una cantidad de 0.023 kg, contribuyendo a una refrigeración eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
- Incluye 2 filtros de carbón activo, 1 bandeja de goteo, 7 estantes, 2 estructuras de suspensión con 6 ganchos para carne, 2 depósitos de agua con soporte + 2 de repuestos, bandeja de goteo, 2 llaves y un mango con material de montaje.
Características técnicas Nevera de Maduración de Carne:
- Rango de temperatura: De +2°C a +14°C.
- Medidas: 595 mm de ancho, 750 mm de profundidad y 1865 mm de altura.
- Viene con 7 estantes, 2 barras para carne y 6 ganchos.
- Capacidad total de almacenamiento: 380 litros.
- Carga máxima de carne por estante: 80 Kg.
- Voltaje de funcionamiento: 230V a 50Hz.
- Refrigerante empleado: Gas R600a.
- Potencia nominal de 240 vatios.
- Clasificación climática: Clase ST, apto para operar en ambientes con temperaturas de hasta 38°C.
Accesorios opcionales:
- Estante adicional acero inox.
