-30%

Cámara de Maduración de carne 2 Puertas...

Cámara de Maduración de carne 2 Puertas DDA-1002 Docriluc

Cámara de Maduración de carne 2 Puertas DDA-1002 Docriluc

Name: Cámara de Maduración de carne 2 Puertas DDA-1002 Docriluc
Brand: Docriluc
SKU: DDA-1002
Price: 4998 EUR
Availability: PreOrder

+10% EXTRA al añadir al carrito ❄️

Cámara de maduración de carne grande de 1400 litros, control digital táctil de temperatura y humedad (40%-90%) y rango de temperatura -2 a +8 °C. Incluye 4 estantes y 2 barras carniceras, filtro de carbón activo y evaporador de tiro forzado anticorrosión para procesos seguros. Modelo de dos puertas.

Medidas: 137 × 85 × 213cm | Fabricación Nacional | Capacidad: Hasta 300kg

Color Exterior

Kit 4 Ruedas

Módulo

4.998,00 € 7.140,00 € -30%

IVA no incluido

Compra fácil por WhatsApp

Envío gratis En todos tus pedidos

Entrega 48/72h Consultar productos

Financiación PayPal 6, 12 y 24 meses

Cámara de Maduración de carne 2 Puertas DDA-1002 Docriluc, armario de maduración de gran capacidad con control digital de temperatura y humedad, filtro de carbón activo y refrigeración por tiro forzado, diseñado para maduración controlada sin aporte externo de agua.

Especificaciones Cámara de Maduración de carne 2 Puertas DDA-1002 Docriluc:

Revestimiento exterior disponible en acero inoxidable o plastificado negro, excluyendo respaldo y fondo.
Interior en acero inoxidable AISI-304 con bordes redondeados y fondo embutido.
Puertas reversibles con cierre automático y burlete magnético, con retención a más de 90°.
Marco de aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento bajo-emisivo para reducir condensación.
Doble iluminación interior LED en tonos rojizos.
Estantes y barras carniceras en acero AISI-304.
Opciones disponibles: bandeja y bloques de sal.
Reguladores de altura delanteros y rodillos traseros para facilitar desplazamiento.
Unidad condensadora ventilada.
Evaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión y filtro de carbón activo.
Paro automático de ventiladores de tiro forzado al abrir la puerta.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Aislamiento en poliuretano inyectado de 40 kg/m³, sin ODP y GWP.
Control digital de temperatura y humedad con gestión eficiente y conectividad WiFi o Bluetooth opcional.

Ficha Técnica Cámara de Maduración de carne 2 Puertas DDA-1002:

Rango de temperatura: -2 / +8 °C.
Dimensiones: 1370 × 850 × 2130 mm.
Equipamiento incluido: 4 estantes y 2 barras carniceras.
Capacidad total: 1404 litros.
Capacidad específica para carne: 300 kg.
Potencia frigorífica: 1000 W.
Potencia nominal: 290 W.
Clase climática: 4 (hasta 30 °C y 55% HR).
Gas refrigerante: R-290.
Voltaje de operación: 230V-50Hz.

Accesorios opcionales Cámara de Maduración de carne 2 Puertas Docriluc:

Barra carnicera de cuelgue.
Estante adicional en acero inox.
Módulo Bluetooth o WiFi.
Set de 4 ruedas.
Exterior en granate o acero lacado.
Bandejas para 3 bloques de sal.

Dimensiones (mm): 1370 x 850 x 2130
Volumen (Litros): 1400
Marca: Docriluc
Tensión (V): 230
Potencia (W): 290
Tipo de puerta: Cristal
Nº de puertas: 2
Rango de temperatura (ºC): -2 / +8

Referencia DDA-1002

Estado Nuevo

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta cámara de maduración de carne Docriluc?

Está diseñada para carnicerías premium, restaurantes especializados, steak houses y negocios gourmet que necesitan trabajar grandes volúmenes de carne madurada Dry Aging.

¿Qué capacidad real ofrece para procesos de maduración?

Permite trabajar hasta 300 kg de carne gracias a sus 1404 litros de capacidad, combinando barras carniceras y estantes para diferentes tipos de cortes y formatos.

¿Cómo controla esta cámara la humedad durante la maduración?

Trabaja con control digital de humedad y temperatura sin necesidad de aporte externo de agua, manteniendo condiciones estables y homogéneas durante todo el proceso.

¿Qué ventaja aporta el sistema de tiro forzado en la maduración Dry Aging?

Distribuye el aire frío de forma uniforme por toda la cámara, evitando diferencias de temperatura y humedad que puedan afectar a la calidad final de la carne.

¿Qué función tiene el filtro de carbón activo?

Ayuda a mantener un ambiente interior más limpio y libre de olores acumulados, algo importante en procesos prolongados de maduración.

¿Qué aporta el doble cristal bajo emisivo en este armario de maduración?

Reduce la condensación en las puertas y mejora el aislamiento térmico, permitiendo una mejor estabilidad interior y mayor visibilidad del producto.

¿Qué ocurre cuando se abren las puertas durante el trabajo diario?

El sistema detiene automáticamente los ventiladores de tiro forzado para reducir pérdidas de humedad y evitar corrientes directas sobre la carne.

¿Qué ventajas aporta el módulo Bluetooth o WiFi opcional?

Permite monitorizar y ajustar parámetros de temperatura y humedad de forma remota o local, facilitando el seguimiento y control del proceso de maduración.

¿Se puede utilizar también como expositor de carne madurada?

Sí, la doble iluminación LED en tonos rojizos y las puertas de cristal permiten exponer el producto al cliente mientras continúa el proceso de maduración.

También podría interesarle

Cámara de maduración de carne 160Kg Expocarn-500 Edenox

Cámara de maduración de carne 160Kg Expocarn-500 Edenox 2

-43%

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de maduración de carne 160Kg Expocarn-500 Edenox

Edenox

expocarn500

2.694,39 € 4.727,00 €

Este madurador de carnes cuenta con una capacidad de 496 Litros. Está equipado con 4 estantes, con una carga hasta de 40 Kg por estante. Entre sus características mas destacadas se encuentran el Filtro de carbón activo, los bloques de Sal del Himalaya, el termostato y humidostato regulables. Fabricación: Española | Capacidad: 160Kg Medidas sin peana: 70...

Cámara de maduración de carne "DRY AGING" VC 1400 MDA...

Cámara de maduración de carne "DRY AGING" VC 1400 MDA... 2

-30%

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de maduración de carne "DRY AGING" VC 1400 MDA Infrico

Infrico

VC-1400-MDA

3.171,00 € 4.530,00 €

Vitrina de maduración Dry Aging de 470 litros con control digital, temperatura +0 a +16 °C y humedad 45%85% para maduración y exhibición. Incluye frontal abatible para limpieza, refrigeración de tiro forzado anticorrosión y condensación ventilada, con consumo diario 8,6 KW/h. Medidas: 1384 × 740 × 1060 mm.

Cámara de Maduración de carne DRY AGING VC 2010 MDAB Infrico

Cámara de Maduración de carne DRY AGING VC 2010 MDAB Infrico 2

-30%

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de Maduración de carne DRY AGING VC 2010 MDAB Infrico

Infrico

VC2010MDAB

4.388,30 € 6.269,00 €

Vitrina Dry Aging de gran capacidad con 710 litros, temperatura +0 a +16 °C y humedad 45%85% con control digital para maduración y exhibición. Refrigeración de tiro forzado anticorrosión y condensación ventilada, con consumo diario 8,6 KW/h para funcionamiento profesional continuado. Medidas: 2011 × 740 × 1060 mm.

Nevera de maduración de carne DAV-400 Coreco

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Nevera de maduración de carne DAV-400 Coreco

Coreco

DAV-400

1.798,30 €

+10% EXTRA al añadir al carrito ❄️ Nevera de maduración de carne Coreco con control digital de temperatura de -2 a +8 °C y humedad regulable del 40 % al 90 %. Capacidad útil 140 litros, interior AISI 304 con estantes y barra carnicera, iluminación LED y refrigeración ventilada con evaporación automática. Medidas: 60 x 65 x 154,5 cm | Luz especial Carne |...

Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco

Coreco

DAV-200

1.142,40 €

+10% EXTRA al añadir al carrito ❄️Cámara de maduración de carne compacta de 120 litros con temperatura regulable de -2 a +8 °C y humedad controlada del 40 % al 90 %. Interior de la cámara en acero inoxidable AISI 304 dotada de iluminación LED y refrigeración ventilada. Medidas: 60 × 65 × 90 cm · Ideal para espacios reducidos · Incluye 1 estante, 1 barra...

Cámara de maduración de carne DAV 200P Coreco

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de maduración de carne DAV 200P Coreco

Coreco

DAV-200P

1.556,80 €

+10% EXTRA al añadir al carrito ❄️ Cámara de maduración de carne con laterales de exposición, temperatura regulable de -2 a +8 °C y humedad controlada del 40 % al 90 %. Capacidad 120 litros, interior en acero inoxidable AISI 304 con, iluminación LED y doble cristal. Medidas: 60 × 65 × 90 cm · Ideal para espacios reducidos · Incluye 1 estante, 1 barra...

Cámara de Maduración de carne AGB1402MDA Infrico

-30%

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de Maduración de carne AGB1402MDA Infrico

Infrico

AGB1402MDA

4.624,20 € 6.606,00 €

Cámara profesional de maduración de carne Dry Aging de 1240 litros con 2 puertas, control digital táctil y ajuste de temperatura entre +2 y +16 °C. Humedad controlada hasta 85% HR, iluminación LED específica y evaporador de tiro forzado anticorrosión para procesos seguros y estables. Medidas: 138,5 × 86,8 × 213 cm · Fabricación EspañolaSe suministra con...

Cámara de Maduración de Carne Infrico AGB1402MDAB

-30%

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de Maduración de Carne Infrico AGB1402MDAB

Infrico

AGB1402MDAB

4.984,70 € 7.121,00 €

Cámara profesional de maduración de carne Dry Aging de 1240 litros de capacidad y 2 puertas, control digital táctil y temperatura ajustable entre +2 y +16 °C. Humedad regulable hasta 85% HR e iluminación LED específica para exposición, en versión con acabado exterior lacado negro. Medidas: 138,5 × 86,8 × 213 cmIncluye de serie 2 Barras carniceras y 4...

Cámara de Maduración de carne DA-2003 Coreco

Cámaras de Maduración de Carne Profesionales (Dry Aged)

Cámara de Maduración de carne DA-2003 Coreco

Coreco

DA-2003

7.327,60 €

+10% EXTRA al añadir al carrito ❄️Cámara de maduración de carne de 2197 litros para hasta 450 kg, con 3 puertas, control digital táctil de temperatura y humedad (40%-90%) y rango de temperatura -2 a +8 °C. Incluye 6 estantes y 3 barras carniceras, filtro de carbón activo y evaporador de tiro forzado anticorrosión para maduración estable. Medidas: 2055 ×...