Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco
Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco
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Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco
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Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco

Cámara Maduración de Carne DAV-200 Coreco

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Cámara de maduración de carne compacta de 120 litros con temperatura regulable de -2 a +8 °C y humedad controlada del 40 % al 90 %. Interior de la cámara en acero inoxidable AISI 304 dotada de iluminación LED y refrigeración ventilada. 

Medidas: 60 × 65 × 90 cm · Ideal para espacios reducidos · Incluye 1 estante, 1 barra carnicera y 2 ganchos

Kit 4 Ruedas
Módulo
1.142,40 €
IVA no incluido
 
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Financiación PayPal 6, 12 y 24 meses
 

Cámara de maduración de carne DAV-200 de Coreco, solución compacta para controlar el proceso de maduración en pequeños y medianos negocios sin renunciar a estabilidad ni seguridad.

Especificaciones Cámara de Maduración de Carne DAV-200 Coreco:

  • Exterior en acero inoxidable plastificado en color negro.
  • Interior en acero inoxidable AISI 304.
  • Puerta reversible con cierre automático y burlete magnético.
  • Doble cristal bajo emisivo anti-condensación.
  • Iluminación LED interior.
  • Incluye estante y barra carnicera en acero inoxidable.
  • Sistema de humidificación controlada.
  • Unidad condensadora ventilada.
  • Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosión.
  • Control digital de temperatura y humedad con alertas.
  • Filtro de carbón activo incluido.
  • Gas refrigerante R-290.

Ficha Técnica Cámara de Maduración DAV-200 Coreco:

  • Dimensiones: 600 x 650 x 900 mm.
  • Capacidad: 120 litros.
  • Temperatura: -2 °C / +8 °C.
  • Control de humedad: 40 % 90 %.
  • Incluye 1 barra carnicera y 2 ganchos.
  • Incluye 1 estante.
  • Potencia: 201 W.
  • Potencia frigorífica: 304 W.
  • Refrigeración ventilada con evaporación automática.

Accesorios opcionales Cámara de Maduración DAV-200 Coreco:

  • Barra carnicera adicional.
  • Estantes inox.
  • Módulo Bluetooth o WiFi.
  • Set de ruedas.
  • Bandejas para bloques de sal.

Dimensiones (mm)
600 x 650 x 900
Volumen (Litros)
200
Marca
Coreco
Tensión (V)
230
Potencia (W)
201 W
Tipo de puerta
Cristal
Nº de puertas
1
Rango de temperatura (ºC)
-2 / +8
DAV-200
Nuevo

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta cámara de maduración Coreco?

Está diseñada para pequeños restaurantes, carnicerías gourmet y negocios especializados que buscan trabajar carne madurada Dry Aging con control profesional en espacios reducidos.

¿Cómo controla esta cámara la humedad durante la maduración?

Permite trabajar con humedad controlada entre el 40 % y el 90 %, manteniendo condiciones estables para una maduración homogénea y segura.

¿Qué ventaja aporta el doble cristal bajo emisivo anti-condensación?

Reduce la condensación en la puerta y mejora el aislamiento térmico, permitiendo una mejor visibilidad del producto y mayor estabilidad interior.

¿Qué función tiene el filtro de carbón activo en la maduración Dry Aging?

Ayuda a mantener el aire interior más limpio y libre de olores acumulados, favoreciendo un entorno adecuado para procesos prolongados de maduración.

¿Cómo ayuda el sistema de refrigeración ventilada en este armario de maduración?

Distribuye el aire frío de forma uniforme por todo el interior, evitando diferencias de temperatura y humedad que puedan afectar al resultado final de la carne.

¿Se puede utilizar también como expositor de carne madurada?

Sí, gracias a la iluminación LED interior y la puerta de cristal, permite mostrar la carne al cliente mientras continúa el proceso de maduración.

¿Qué capacidad real ofrece esta cámara de maduración?

Cuenta con 120 litros de capacidad e incluye 1 barra carnicera, 2 ganchos y 1 estante para trabajar piezas selectas o pequeñas producciones.

¿Qué ventajas aporta el módulo Bluetooth o WiFi opcional?

Permite monitorizar y ajustar parámetros de temperatura y humedad de forma remota o local, facilitando el seguimiento del proceso de maduración.

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