Cámara de Maduración de Carne Infrico AGB1402MDAB

Cámara de Maduración de Carne AGB1402MDAB Infrico, diseñada para procesos profesionales de Dry Aging con control digital táctil de temperatura y humedad, interior higiénico en acero inoxidable y componentes preparados para mantener estabilidad en maduración.

Especificaciones Cámara de Maduración de Carne Infrico AGB1402MDAB:

• Cámara de maduración diseñada para un proceso sencillo, seguro y controlado.
• Revestimiento exterior disponible en acero inoxidable AISI 304 o acero galvanizado lacado negro (B).
• Respaldo trasero fabricado en acero galvanizado.
• Aislamiento en poliuretano de 40 kg/m³, libre de CFCs, cero ODP y bajo GWP.
• Interior en acero inoxidable AISI 304 con guías y fondo embutidos, y uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Pantalla digital táctil con protección IP65 resistente al polvo y al agua proyectada.
• Evaporación de tiro forzado con evaporador tratado con epoxi de poliéster anticorrosión.
• Controlador digital para gestión de temperatura, humedad y ajustes mediante teclado táctil.
• Iluminación LED con tonalidad especial para realzar la carne y reducir consumo frente a bombillas tradicionales.
• Evaporación automática del agua mediante gas caliente, sin resistencia eléctrica en bandeja.
• Refrigeración monoblock con ventiladores electrónicos.
• Sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopán doble bajo emisivo con carga de argón.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura 130-180 mm.

Ficha Técnica Cámara de Maduración de Carne AGB1402MDAB Infrico:

• Capacidad: 1240 litros.
• Potencia nominal: 1380 W.
• Potencia frigorífica: 690 W.
• Dimensiones: 1385 × 868 × 2130 mm.
• Rango de humedad: 40% / 85% HR.
• Número de puertas: 2.
• Acabado exterior: acero lacado negro.
• Equipamiento incluido: 2 barras carniceras y 4 estantes.
• Rango de temperatura: +2 / +16 °C.
• Peso: 174 kg.

Accesorios opcionales de nuestra Cámara de Maduración de Carne 2 Puertas Infrico:

• Manejo de control digital Bluetooth o WiFi.
• Ruedas.
• Barra carnicera.
• Esterilizador UVC + Ozono.
• Estante adicional.