Cámara de maduración de carne "DRY AGING" VC 1400 MDA Infrico

Cámara de maduración de carne VC 1400 MDA de Infrico, es un equipo diseñado para la exhibición y maduración de productos alimentarios, especialmente carnes. La vitrina de maduración cuenta con una estructura exterior de acero inoxidable y una puerta de cristal para una fácil visualización de los productos en su interior. Dispone de iluminación LED para destacar la presentación de los productos y facilitar su exposición. La temperatura puede ajustarse entre +0ºC y +16ºC. La humedad puede variar entre el 45% y el 85%, dependiendo de las necesidades específicas de la carne que se esté madurando. 

Equipamiento Cámara de Maduración de carne VC 1400 MDA Infrico:

• Exterior construido en acero inoxidable AISI-304, con acabado en inox.
• Interior construido en acero inoxidable AISI-304.
• El interior tiene los fondos embutidos con uniones de amplio radio, para facilitar su limpieza.
• Cuenta con iluminación interior especial para carnes.
• Esta aislado con poliuretano con densidad 40kg/m3, libre CFCs, cero ODP y bajo GWP.
• El frontal es abatible para su fácil acceso y limpieza del equipo.
• Las puertas traseras tienen tirador de doble agarre dotadas con retorno automático y burlete plano cleanless
• Las puertas traseras se pueden adquirir de cristal (opcional). Con tirador integrado y bisagra pivotante con bloqueo de apertura.
• Patas regulables en altura.
• El controlador de la temperatura es digital.
• Desescarche con la parada del compresor.
• Esta equipado con gas refrigerante ecológico R290.
• Sistema de condensación ventilada.
• El sistema de evaporación es ventilado de tiro forzado, tratado con epoxi de poliéster anticorrosión.
• Clase climática 4.

Accesorios opcionales:

• Estantes adicional inox 630 x 400 mm.
• Puertas traseras de cristal.
• Cerradura para puertas de cristal.
• Cerradura para puertas ciega.