Cámara de maduración de carne DAV-200P de Coreco, diseñada para controlar el proceso de maduración y mostrar el producto como elemento de valor añadido en el punto de venta.
Especificaciones Cámara de Maduración de Carne DAV-200P Coreco:
- Exterior en acero inoxidable plastificado en color negro.
- Interior en acero inoxidable AISI 304.
- Puerta reversible con cierre automático.
- Doble cristal bajo emisivo anti-condensación.
- Iluminación LED interior.
- Incluye estantes y barra carnicera en acero inoxidable.
- Sistema de humidificación controlada.
- Unidad condensadora ventilada.
- Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosión.
- Control digital de temperatura y humedad con alertas.
- Filtro de carbón activo incluido.
- Gas refrigerante ecológico R-290.
Ficha Técnica Cámara de Maduración DAV-200P Coreco:
- Dimensiones: 600 x 650 x 900 mm.
- Capacidad: 120 litros.
- Temperatura: -2 °C / +8 °C.
- Control de humedad: 40 % 90 %.
- Incluye 1 barra carnicera y 2 ganchos.
- Incluye 2 estantes.
- Potencia: 201 W.
- Potencia frigorífica: 304 W.
Accesorios opcionales Cámara de Maduración DAV-200P Coreco:
- Barra carnicera.
- Estantes inox.
- Módulo Bluetooth o WiFi.
- Set de ruedas.
- Bandejas para bloques de sal.
¿Para qué tipo de negocio está pensada esta cámara?
Para carnicerías premium y restaurantes que quieren madurar y exponer carne.
¿Qué aporta la función de exposición?
Permite aumentar el valor percibido del producto y diferenciarse en el punto de venta.
¿Ayuda a reducir la merma?
Sí, el control de humedad y temperatura estabiliza el proceso.
¿Es adecuada para uso continuo?
Sí, está diseñada para trabajo profesional diario.
¿Requiere mantenimiento complejo?
No, su diseño facilita la limpieza y el control del equipo.
