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Cámara Maduración de Carne AGB701MDAB Infrico
Cámara Maduración de Carne AGB701MDAB Infrico

Cámara Maduración de Carne AGB701MDAB Infrico

Cámara de maduración profesional Dry Aging de 560 litros con control digital de temperatura entre +2 y +16 °C y humedad regulable hasta el 85% HR. Versión en acabado negro para maduración controlada de carne. Medidas: 687 × 864 × 2130 mm.

3.193,40 € 4.562,00 € -30%
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Cámara Maduración de Carne AGB701MDAB de Infrico, diseñada para procesos profesionales de Dry Aging con control preciso de temperatura y humedad, ofreciendo estabilidad, seguridad y resultados constantes en la maduración de carne.

Especificaciones Cámara Maduración de Carne AGB701MDAB Infrico:

  • Cámara específica para procesos de maduración controlada de carne.
  • Acabado exterior en acero galvanizado lacado negro.
  • Respaldo trasero en acero galvanizado.
  • Aislamiento en poliuretano de 40 kg/m³, libre de CFC.
  • Interior en acero inoxidable AISI 304 con diseño higiénico.
  • Pantalla digital táctil con protección IP65.
  • Evaporador de tiro forzado con tratamiento anticorrosión.
  • Control digital de temperatura y humedad.
  • Iluminación LED especial de bajo consumo.
  • Evaporación automática del agua de desescarche.
  • Refrigeración monoblock con ventiladores electrónicos.
  • Puerta con autocierre, bloqueo y doble cristal bajo emisivo.
  • Patas regulables en altura en acero inoxidable.

Ficha Técnica Cámara Maduración de Carne AGB701MDAB Infrico:

  • Capacidad: 560 litros.
  • Dimensiones: 687 × 864 × 2130 mm.
  • Rango de temperatura: +2 / +16 °C.
  • Rango de humedad: 40% 85% HR.
  • Potencia nominal: 870 W.
  • Potencia frigorífica: 370 W.
  • Número de puertas: 1.
  • Equipamiento incluido: 1 barra carnicera y 2 estantes.
  • Peso: 174 kg.

Accesorios opcionales:

  • Control digital con conectividad Bluetooth o WiFi.
  • Ruedas.
  • Barra carnicera adicional.
  • Esterilizador UVC + Ozono.
  • Estantes adicionales.

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta cámara de maduración?

Es ideal para restaurantes premium, asadores y carnicerías especializadas en carne Dry Aged.

¿Qué diferencia aporta frente a una cámara frigorífica estándar?

Permite controlar humedad y temperatura de forma independiente, fundamentales para una maduración segura.

¿Qué capacidad real ofrece para maduración?

Sus 560 litros permiten trabajar varias piezas simultáneamente manteniendo condiciones homogéneas.

¿Qué seguridad ofrece durante el proceso?

Cuenta con puerta con bloqueo, doble cristal bajo emisivo y control digital preciso.

¿Qué mantenimiento necesita?

Se recomienda limpieza regular del interior y mantenimiento preventivo del sistema de refrigeración.

Dimensiones (mm)
687 x 868 x 2130
Volumen (Litros)
550
Marca
Infrico
Tensión (V)
230
Potencia (W)
870
Tipo de puerta
Cristal
Consumo (kw/24h)
6,35
Color
Negro
Potencia frigorífica (W)
370
Garantía
2 años en repuestos
Nº de puertas
1
Rango de temperatura (ºC)
+0 / +16
AGB701MDAB
Nuevo

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