Mesa de Preparación para pizzas de 2 metros Tefcold

Mesa de Preparación para pizzas de 2 metros, mesa refrigerada profesional fabricada en acero inoxidable AISI 304, diseñada para pizzerías que priorizan superficie de trabajo continua sin vitrina superior.

Especificaciones Mesa de Preparación para pizzas de 2 metros Tefcold:

• Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Encimera de granito amplia y resistente.
• Guías interiores para bandejas 400 x 600 mm.
• Puertas batientes con cierre automático.
• Refrigeración estática / ventilada.
• Control electrónico.
• Descongelación automática.
• 6 patas regulables.
• No incluye vitrina de ingredientes.

Ficha Técnica Mesa de Preparación Refrigerada:

• Volumen neto: 565 litros.
• Temperatura: +2 °C a +10 °C.
• Clase climática: 4.
• Consumo diario: 3,65 kWh/24h.
• Clase energética: C.
• Dimensiones exteriores: 2045 x 800 x 1445 mm.

Accesorios opcionales:

• Vitrina de ingredientes.
• Cubeta GN 1/6 profundidad 150 mm.

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta mesa de preparación sin vitrina?

Para pizzerías y cocinas profesionales que ya disponen de vitrina independiente o necesitan una superficie de trabajo continua.

¿Cómo funciona esta mesa refrigerada para pizzas?

Utiliza refrigeración estática/ventilada con control electrónico para mantener ingredientes a temperatura estable durante el servicio.

¿Es adecuada para un uso intensivo diario?

Sí, su construcción en AISI 304 y su capacidad interior la hacen apta para trabajo continuo.

¿Qué capacidad real ofrece para la organización interna?

Permite organizar bandejas de pizza en formato 400 x 600 mm de forma eficiente en su interior.

¿Qué mantenimiento requiere en cocina profesional?

Requiere limpieza diaria y mantenimiento básico periódico para asegurar un rendimiento estable y duradero.