Mesa de Preparación de pizzas de 2 metros con Vitrina Tefcold

Mesa de Preparación de pizzas de 2 metros, mesa refrigerada profesional orientada a pizzerías con alto volumen de producción, combinando gran superficie de trabajo, almacenaje refrigerado y vitrina superior de ingredientes.

Especificaciones Mesa de Preparación de pizzas de 2 metros con Vitrina Tefcold:

• Estructura en acero inoxidable con acabados SS201/SS304.
• Encimera de granito amplia y resistente.
• Guías interiores para bandejas 400 x 600 mm.
• Incluye vitrina de ingredientes GVC38-200.
• Capacidad para 9 cubetas GN 1/3 (no incluidas).
• Puertas batientes con cierre automático.
• Refrigeración estática / ventilada.
• Control electrónico.
• Descongelación automática.
• 6 patas regulables.

Ficha Técnica Mesa de Preparación Refrigerada:

• Volumen neto: 565 litros.
• Temperatura: +2 °C a +10 °C.
• Clase climática: 4.
• Consumo diario: 3,65 kWh/24h.
• Clase energética: C.
• Dimensiones exteriores: 2045 x 800 x 1445 mm.

¿Para qué tipo de negocio está pensada esta mesa de preparación de pizzas?

Está pensada para pizzerías profesionales con alto volumen de servicio y necesidad de preparación rápida.

¿Cómo funciona esta mesa con vitrina de ingredientes?

Mantiene ingredientes refrigerados mediante control electrónico y permite acceso inmediato a condimentos en la vitrina superior.

¿Es adecuada para horas punta y servicio continuo?

Sí, su capacidad, estabilidad térmica y clase climática 4 la hacen apta para uso intensivo.

¿Qué capacidad real ofrece para la preparación diaria?

Permite trabajar simultáneamente con masas, bandejas de pizza y hasta 9 ingredientes GN 1/3 organizados.

¿Qué mantenimiento requiere en pizzería profesional?

Se recomienda limpieza diaria de encimera, vitrina y guías, además de revisiones periódicas básicas del sistema de refrigeración.