Horno Mixto 4GN1/1 Electrónico SDE104E Inoxtrend, con puerta de doble cristal, luz interior y capacidad para 4 bandejas GN 1/1. Con solo 60cm de ancho, este Horno de Gastronomía se considera pequeño, ideal para espacios reducidos en entornos profesionales.
Equipamiento Horno Mixto 4 GN1/1 Electrónico SDE104E Inoxtrend:
- Este horno profesional mixto cuenta con una puerta de doble cristal, que asegura una visión clara del interior del horno sin necesidad de abrirlo.
- Incorpora luz interior para supervisar la cocción sin abrir la puerta, así conserva el calor de forma eficiente.
- Gracias a su válvula de evacuación de vahos, conseguirás un entorno laboral más seguro al eliminar los vapores durante la cocción.
- La cámara de cocción presenta cantos redondeados, mejorando la distribución del calor, logrando una cocción uniforme y facilitando la limpieza.
- La distancia entre guías es de 67 mm, y la bandeja se posiciona longitudinalmente para simplificar la carga y descarga de alimentos.
- Dispone de un ciclo de enfriamiento rápido que acelera el proceso al concluir la cocción, permitiendo una rápida disponibilidad para el próximo uso.
- Gracias a su panel de mandos electrónico, puedes tener un control preciso de la temperatura.
Métodos de cocción:
- Cocción a Convección: Campo de temperatura entre 50ºC y 270ºC.
- Cocción a Vapor: Campo de temperatura entre 50ºC y 100ºC.
- Cocción a Convección - Vapor: Campo de temperatura entre 50ºC y 270ºC.
Características técnicas Horno Electrónico Profesional:
- Dimensiones Externas: 600 x 870 x 480cm.
- Capacidad de 4 bandejas GN 1/1.
- Potencia eléctrica: 5.200W.
- Temperatura Máxima: 270ºC.
- Voltaje: 400V.
- Conexión: Trifásica
Accesorios opcionales Horno Mixto Eléctrico:
- Soporte con guías para 4 bandejas.
- Kit de Desagüe.
- Opción tensión monofásica.
- Ducha para lavado de la cámara.
- Descalcificador de agua.
