Horno Gastronomía 4GN SDA304E Inoxtrend, con puerta de doble cristal, luz interior y capacidad para 4 bandejas GN 2/3. Con solo 60cm de ancho, este Horno de Gastronomía se considera pequeño, ideal para espacios reducidos en entornos profesionales.
Equipamiento Horno Gastronomía 4 GN SDA304E Inoxtrend:
- La puerta con doble cristal permite una visualización clara del interior del horno.
- Cuenta con luz interior que facilita la supervisión de la cocción sin necesidad de abrir la puerta, conservando el calor.
- Cuenta con válvula evacuación de vahos que garantiza un ambiente de trabajo más seguro al eliminar los vapores generados durante la cocción.
- La cámara de cocción con cantos redondeados mejora la distribución del calor, favoreciendo una cocción uniforme y facilitando la limpieza del horno.
- La distancia entre guías es de 67 mm y la posición de la bandeja es longitudinal para que sea más sencilla la carga y descarga de los alimentos.
- Cuenta con un ciclo de enfriamiento rápido que agiliza el proceso de enfriamiento del horno al finalizar la cocción, permitiendo una rápida disponibilidad para su próximo uso.
- Su panel de mandos analógico es sencillo e intuitivo.
Métodos de cocción:
- Cocción a Convección: Campo de temperatura entre 50ºC y 270ºC.
- Cocción a Vapor: Campo de temperatura entre 50ºC y 100ºC.
- Cocción a Convección - Vapor: Campo de temperatura entre 50ºC y 270ºC.
Características técnicas Horno Mixto para Hostelería:
- Dimensiones Externas: 600 x 690 x 480cm.
- Capacidad de 4 bandejas GN 2/3.
- Potencia eléctrica: 4.000W.
- Temperatura Máxima: 270ºC.
- Voltaje: 400V.
- Conexión: Trifásica
Accesorios opcionales Horno Mixto Eléctrico:
- Soporte con guías para 4 bandejas.
- Kit de Desagüe.
- Opción tensión monofásica.
- Ducha para lavado de la cámara.
- Descalcificador de agua.
