Abatidor de Temperatura ABT7-1L Infrico

Abatidor de Temperatura ABT7-1L Infrico, equipo de construcción resistente en Acero Inoxidable AISI 304 con controlador avanzado para una gestión precisa de temperatura, conexión USB para cargar/descargar configuración y datos HACCP, y ciclos personalizables de abatimiento y congelación.

Especificaciones Abatidor de Temperatura ABT7-1L Infrico:

• Construcción en Acero Inoxidable AISI 304.
• Nuevo controlador de fácil uso, con mayor precisión en la temperatura.
• Contrapuerta embutida con burlete triple cámara reemplazable.
• Estructura de puerta con calefacción para prevenir acumulación de hielo.
• Conexión USB para cargar y descargar parámetros, programas y datos de alarmas HACCP.
• Opción de ciclos personalizados con 3 fases de regulación.
• Interfaz de usuario con grado de protección IP65.
• Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y tiempo, con función hard/soft y gestión de intensidad.
• Verificación de colocación correcta de la sonda pincho y sondas multipoint.
• Visualización gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación.
• Sonda calefactada.
• Gestión de ciclos especiales (higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc.).
• Capacidad de personalizar 99 programas.

Ficha Técnica Abatidor de Temperatura ABT7-1L Infrico:

• Control de mandos digital.
• Las dimensiones: 837 x 870 x 1120 mm.
• Ciclo abatimiento: +90°C a +3°C (en menos de 90 mnts).
• Ciclo congelación: +90°C a -18°C (en menos de 270 mnts).
• Rendimiento abatimiento: 30 (Kg/ciclo).
• Rendimiento congelación: 18 (Kg/ciclo).
• Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 o 60 x 40 cm.
• Potencia: 1,409 kW.
• Tensión: 230 V.
• Clase climática 4.

Accesorios opcionales Abatidor de Temperatura ABT7-1L Infrico:

• Manejo control digital bluetoh o wifi.
• Esterilizador.
• Registrador.
• Bandejas inox GN 1/1.
• Bandejas 600 x 400 mm.

¿Para qué tipo de negocio está pensado este abatidor?

Es adecuado para restaurantes, caterings y obradores que trabajan producción diaria y necesitan abatir y congelar con control y repetibilidad en ciclos.

¿Cómo funciona este abatidor de temperatura?

Gestiona ciclos de abatimiento y sobrecongelación por tiempo o por temperatura, con función hard/soft y control de intensidad, usando sonda calefactada y control digital.

¿Qué capacidad de trabajo ofrece por ciclo?

El rendimiento indicado es de 30 kg/ciclo en abatimiento y 18 kg/ciclo en congelación, útil para dimensionar la producción por turnos.

¿Qué aporta la gestión HACCP con conexión USB?

Permite cargar y descargar parámetros, programas y datos relacionados con alarmas HACCP, facilitando trazabilidad y control documental.

¿Qué ayuda a reducir la acumulación de hielo en uso intensivo?

La calefacción en la estructura de la puerta y la contrapuerta embutida contribuyen a minimizar acumulaciones y mantener un funcionamiento más estable.